【京子の食卓】薬膳風カレーソルト（100g）

1,650円(内税)

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【京子の食卓】薬膳風カレーソルト

かつて「塩の力で人を救いたい」と願った女性、コトノハ工房代表・酒井京子先生。
長年にわたる探究の末に辿り着いたのは、塩こそ命の根源であり、食の調和の要であるという確信でした。

ある日、自身の定番カレーに縄文塩を加えたところ、スパイスの香り、トマトや玉ねぎの甘み、素材の旨みが見事に溶け合い、まるでプロが作ったかのような深い味わいに――。

この感動を多くの人に届けたいという想いから誕生したのが、『京子の食卓薬膳風カレーソルト』です。

使用しているのは、多種多様なスパイスに加え、トマトパウダー・オニオンパウダー・縄文塩など、京子先生が家庭で長年作ってきたレシピを再現した素材たち。

カレーだけでなく、普段の料理にもひとふりするだけで料理全体がまろやかに整い、スパイスの香りがふわっと広がります。

植物性素材のみで仕上げており、ヴィーガン対応なのも嬉しいポイント。

〈こんな使い方もおすすめ〉
・焼き野菜の仕上げにふりかけて、簡単スパイスグリルに
・お豆やレンズ豆のスープに加えて、薬膳風スープに
・ごはんに混ぜて、即席ターメリックライス風
・ヴィーガンカレーや炒め物、和風の煮物にもアクセントとして活躍
・お好みで醤油や味噌と合わせても深みが増します
・炒飯、唐揚げの下味、ポテトサラダ、焼き野菜、ラーメンのスパイスアップ、うどんやそばのつゆの隠し味などにもお勧め

「塩が引き出す、スパイスの本当の力」
そんな新しい発見がある、心と体にやさしい調味料です。
ご家庭の食卓に、ちょっとした旅のようなひとときを。

名称:粉末調味料
原材料名:カレー粉(ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、胡椒、陳皮、生姜、唐辛子、カルダモン、フェンネル、シナモン、オールスパイス、丁子、ナツメグ、ベイリーブス、タイム、オレガノ、にんにく)、縄文塩、ヴィーガンスープの素(タピオカ、レンコン、昆布、豆乳粉、生姜、紅花、チアシード、椎茸粉、黄粉、黒糖、タマネギ粉)、トマト粉末、タマネギ粉末、甜菜糖、にんにく粉末、生姜粉末、ブラックペッパー

内容量:100g
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保管してお早めにお使いください。
製造者:酒井京子　コトノハ工房

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