【限定米】鹽ひかり(しおひかり)　白米5kg

6,000円(内税)

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究極のミネラル米「鹽ひかり（しおひかり）」

「鹽ひかり（しおひかり）」は、
新潟県にある美しい棚田で育てたお米（コシヒカリ）ですが、ただのお米ではありません。
天然海塩から抽出した“にがり”を、栽培期間中の田んぼに撒いて育てた、とても特別なお米です。

にがりには、マグネシウムをはじめとする多様なミネラルが含まれています。そのミネラルが土壌に巡ることで、田んぼの環境が整い、稲は本来の力を引き出されながら、ゆっくりと育っていきます。

ただ収穫量を増やすためのお米ではありません。「土を生かし、農家さんを支え、食べる人の體と心に寄り添う」そんな想いを込めて育てられた、数量限定の推奨米です。

食べるとわかる、やさしい甘みと芯のある旨さ。

炊き上がった瞬間に立ち上がる、ほのかな香り。一粒一粒がしっかりとしていながら、噛むほどに広がる自然な甘み。

派手さはありませんが、毎日食べても飽きず、からだが「ほっ」とする味。お塩やおかずに頼りすぎなくても、お米そのものの力を感じられます。

「食べること＝生きること」
そんな原点を思い出させてくれるお米です。

農家支援と、未来への循環。
鹽ひかりは、収量が少なく、大量生産ができない大変希少なお米です。だからこそ、適正な価格で農家さんを支え、次の世代へつなぐことを大切にしています。

このお米を選ぶことは、
・土を守ること
・作り手を守ること
・自分と家族の食を見直すこと
そのすべてにつながっています。

名称 : 白米
原料品種 : コシヒカリ
産地 : 新潟県
産年 : 令和7年（2025年）
精米日 : 2025年11月中旬
内容量 : 5㎏
生産者 : 安塚の塩や
住所 : 〒942-0541 新潟県上越市安塚区小黒788

販売者 : 酒井京子
住所 : 〒386-0601長野県小県郡長和町大門3518-172　コトノハ工房
電話 : 070-9209-5507

収量希少のため、ごくわずかですが、お志高いコトノハユーザーさんに、農家さん支援の想いも込めて食していただきたいと思います。
令和7年、新米。
2025.12.22　コトノハ工房代表酒井京子

この商品のレビュー

まり
40代
女性
2026/02/08 15:51:10

美味しい

ちょうど、お米を買うタイミングに見つけて購入しました。
初めて聞く銘柄でしたが、新潟産コシヒカリで、こだわっているだけあって、とても美味しいです。

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